An
einem Wochenende soll mit einfachsten Mitteln aus der Vielfalt der
Biere und Brauverfahren ein Bier nach dem persönlichen Geschmack
gebraut werden.
Am
Samstag wird ein obergäriges dunkles Bier nach einem Rezept der
Goslarer Braumeister „Senatorengose" und am Sonntag ein helles
obergäriges Bier nach Art „Kölsch" gebraut.
Dabei wird in zwei
Gruppen mit 4-6 Teilnehmern an zwei Einkochtöpfen selbstständig unter
Anleitung gearbeitet. Jeder Teilnehmer bekommt von jedem Sud 4 Liter
Jungbier mit nach Haus.
In den Rastzeiten beim Brauprozeß und
dem 1 ½ Stunden dauernden Hopfenkochen der Würze wird Theorie zum
Bierbrauen vermittelt. Außerdem bekommen die Teilnehmer schriftliche
Unterlagen mit.
Dazu treffen wir uns in kommunikativer Runde mit
Imbiß und Bierprobe in der Küche der XXXX Schule.
24
Unterrichtsstunden an zwei Tagen,
Kursgebühr
70,00 Euro zuzüglich 9,50 Euro Materialkosten und Kosten für Bierprobe
nach Verbrauch Mindestteilnehmerzahl acht Wochenend-oder Tagesbraukurse
ganz nach Wunsch
Bitte rufen Sie mich an, senden Sie eine E-Mail oder
wenden Sie sich an Ihre VHS
Bielsteinbräu Schönhagen
Braukurs -Termine
Termin Ort
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